HakkımızdaQuana
İstanbul Dünya Tİcaret Merkezi’nde bulunan akademimiz de, başlangıç seviyesinden uzman seviyeye kadar profesyonel çikolata eğitimleri verilmektedir. Yurtdışından ve Türkiye’nin dört bir yanından akademimize gelen öğrencilerimize,kendi çikolata dükkanlarını açacak düzeyde eğitimler veriyoruz. Eğitimlerimiz maksimum 4 kişilik özel sınıflarda uygulamalı olarak yapılmaktadır.
Öğrencilerimize bir yandan özel tekniklerle görsel açıdan son derece etkileyici çikolataları nasıl yapacaklarını öğretirken, diğer yandan farklı tatları bir araya getirdiğimiz özel reçetelerle lezzet açısından çikolatalarını nasıl en üst noktaya çıkaracaklarını
öğretiyoruz.
KÜBRA DEMİRDENQuana
1990 doğumlu Kübra Demirden lisans eğitimini Beykent Üniversitesi'nde 2012 yılında tamamladıktan sonra kariyerini çikolata alanında devam ettirmeye karar verdi. Christophe Morel, Alexandre Bordeaux, Kirsten Tibballs, Andrey Dubovik gibi dünyaca ünlü çikolata şeflerinden eğitim alarak kendisini bu alanda geliştirdi. “Miss Quana Handmade Chocolate” markasını kurarak premium segmentte çikolatalarını üretmeye başlayan Kübra; farklı tecrübeler edinebilmek için 5 yıldızlı otel ve restaurantlarda çikolata şefi olarak çalıştı ve aynı anda kurumsal firmalara workshop eğitimleri verdi. Tüm bu edindiği tecrübelerin ardından 2020 yılında dünya ticaret merkezinde Miss Quana Çikolata Akademisi’ni açarak çikolata eğitimlerini burada vermeye başladı.
Turkish